L’azienda agricola Tenuta Don Giovanni è situata nel Comune di San Benedetto Ullano (CS) e si occupa prevalentemente di apicoltura e castanicoltura, il tutto con metodologia biologica.
Apicoltura : le arnie vengono spostate al fine di consentire alla api di bottinare le fioriture presenti nella provincia di Cosenza, dapprima, tra il mese di dicembre al mese e marzo , nelle zone marine dello Ionio Cosentino dove è presente il nettare delle fioriture di rosmarino selvatico e di acetosella gialla, successivamente, tra aprile e maggio nella Piana di Sibari dove è presente la fioritura degli agrumi e dopo nei boschi non antropizzati della fascia dell’Appennino Paolano e dell’ Altopiano Silano dove è presente dapprima la Robinia ( pseudoacacia ) e dopo il castagno. Alla fine di ogni fioritura il miele presente nei melari viene prelevato e smielato presso il nostro laboratorio senza subire alcun trattamento.
Cosa produciamo
Miele di agrumi, acacia, millefiori e castagno.
Castagne da mensa