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Miele agrumi

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Il miele di agrumi è originario dell’Italia Meridionale e delle Isole maggiori. E’ un miele unifloreale tra i più apprezzati per il suo particolare profumo e la fragranza che gli deriva dai fiori degli agrumi dai quali è prodotto, principalmente il bergamotto, il limone, l’arancio, il cedro e il mandarino. Ha la caratteristica di cristallizzare spontaneamente pochi mesi dopo la raccolta e, in seguito, assume un colore che varia dal bianco al beige chiaro, con una consistenza sabbiosa e con cristalli piuttosto grossi. Il suo profumo è spiccato con un sapore mediamente intenso, fruttato e floreale, con una nota gradevolmente acidula.

Categoria:

Descrizione

Caratteristiche

Il miele di agrumi è originario dell’Italia Meridionale e delle Isole maggiori. E’ un miele unifloreale tra i più apprezzati per il suo particolare profumo e la fragranza che gli deriva dai fiori degli agrumi dai quali è prodotto, principalmente il bergamotto, il limone, l’arancio, il cedro e il mandarino. Ha la caratteristica di cristallizzare spontaneamente pochi mesi dopo la raccolta e, in seguito, assume un colore che varia dal bianco al beige chiaro, con una consistenza sabbiosa e con cristalli piuttosto grossi. Il suo profumo è spiccato con un sapore mediamente intenso, fruttato e floreale, con una nota gradevolmente acidula.

Proprietà benefiche

Alcuni esperti consigliano il miele di agrumi come blando sedativo del sistema nervoso.

Usi e abbinamenti

E’ ideale come dolcificante del latte, come miele da tavola, eventualmente abbinato ai crostini e può essere impiegato per la prima colazione, da spalmare sulle fette biscottate o sul pane al posto della marmellata

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